Apprenti(e) Cuisinier(-ère) CFC

Die Clinique Générale ist eine der führenden Privatkliniken im Kanton Freiburg. Die medizinischen Schwerpunkte sind basiert auf die Orthopädie, die Neurochirurgie und HNO. Die Clinique Générale bietet zudem hochstehende medizinische Versorgung im Bereich der Gynäkologie und der allgemeinen Chirurgie. Die vier ultra-modernen Operationssäle und die sowohl privaten wie auch halbprivaten Zimmer besorgen der Klinik eine hochstehende Position im Kanton Freiburg. Im Jahre 2005 tritt die Clinique Générale dem «Swiss Medical Network» bei, eine der renommiertesten Gruppen der Privatkliniken in der Schweiz.

Votre apprentissage à la Clinique Générale Ste-Anne

Le cuisinier a pour mission de participer, par un travail soigné et efficace, à la confection de repas de haute qualité. Il montre de l’intérêt pour l’élaboration des menus et recherche de nouvelles recettes. Il veille à la bonne réalisation des mets, choix des couleurs, respect des temps de cuisson et des quantités.
Il applique les principes diététiques.
Il s’emploie à maintenir une constance dans le travail, goût, présentation, rapidité d’exécution. Il effectue les rangements et les nettoyages journaliers et prend soin du matériel utilisé en respectant les directives de son supérieur. Il veille à un ordre impeccable de sa place de travail (couteau, planches, torchons, etc.) selon les directives et signale toute défectuosité du matériel ou des machines à son supérieur. Il applique les principes d’hygiène, de la sécurité au travail et de la protection de la santé et environnement.

Répartition de la formation

  • 4 jours en entreprise
  • 1 jour en cours
  • 20 jours de cours interentreprises répartis sur les 3 ans

Durée :

3 ans

Profil requis

  • Intérêt pour la cuisine
  • Bonne scolarité & Certificat de fin de scolarité obligatoire
  • Forte motivation et capacité d’acquérir de nouvelles connaissances

Nous offrons

  • Une activité dans un domaine passionnant, au sein d’une entreprise dynamique, stimulante et en pleine expansion
  • Un cadre de travail agréable et des conditions sociales motivantes

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Berufsgruppe

Hotellerie
Lehrstelle

Arbeitsort

Fribourg - Clinique Générale Ste-Anne

Eintrittsdatum

Août 2021

Bewerbung

Intéressé(e)? Alors n’hésitez pas à envoyer votre dossier de candidature complet (minimum : Curriculum Vitae et lettre de motivation, avec vos relevés de notes des 3 dernières années) par e-mail en version PDF au Département People Management de Swiss Medical Network: apprentissage@swissmedical.net

Es werden nur Bewerbungen beantwortet, die elektronisch eingehen und dem Anforderungsprofil entsprechen. Arbeitsmarkt-Agenturen werden gebeten, auf Bewerbungen zu verzichten.