Soirée Truffes

À SAVOURER CE SOIR-LÀ

Apéritif
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Amuse-bouche
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Notre interprétation de l’oeuf cocotte au panais et truffe
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Ravioli de vacherin Mont-d’Or, bouillon de truffes et noisettes
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Filet de Pata negra, vinaigrette aux truffes et fruits coques
Pommes truffées
Salsifis laqués au jus corsé
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Tomme à la truffe, pain aux fruits
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La trilogie très truffée
Menu complet : CHF 92.- Menu sans fromage : CHF 85.-