Restaurant Le Carré

Konzept

Mit unserer kulinarischen Signatur GENUSS & AUSGEWOGENHEIT haben wir uns eine ausgewogene und appetitliche Küche auf die Fahnen geschrieben. Auf unserer Speisekarte stehen gesunde, saisonale und lokale Erzeugnisse, die den Kriterien der nachhaltigen Entwicklung entsprechen.

Unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten werden berücksichtigt. Wir passen unsere Rezepte den jeweiligen Einschränkungen an und bietet stets auch vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Alternativen an. 

Mahlzeiten im Zimmer

Ernährungsexpertinnen und -experten adaptieren die Mahlzeiten unter Berücksichtigung von Allergien und diätetischen Einschränkungen an die individuellen Anforderungen und Wünsche der Patientinnen und Patienten.
Wir halten immer auch vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Alternativen bereit.

Restaurant Le Carré

Unser Angebot umfasst eine Vielfalt einfacher, frischer und leichter Kost sowie Tagesgerichte für den Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.
Im Sommer können die Patientinnen und Patienten sowie ihr Besuch mitten in Freiburg auf einer schattigen Terrasse im Grünen Platz nehmen.